Club de vino mujeres y vinos

OBERTURA

01-01-2020

Ya todos saben que de esta bodega me gustan TODOS por lo que justo su Cabernet Franc no podía ser la excepción. 

Es bien Franc, como a mi me gusta, se nota ya en su aroma ese pimiento rojo hermoso y en el primer trago te envuelve por completo su personalidad. Cuerpo bien armado de su gimnasia en barricas de roble francés (las que descansan con música gregoriana las 24 hs), especiado y sedoso, con una despedida que te deja feliz. 

Es un alta gama a un precio menor del que una estaría dispuesta a pagar, cosa que lo hace mejor todavía.

Si no lo probaron no sé que están esperando. 

Chin chin por estos francs que lo tienen todo!  

ALPASIÓN

Ya es sabido mi fanatismo por el Franc y mi debilidad por Valle de Uco, donde además para mí esta cepa encontró su lugar en el mundo. Bueno, en esta botella se combinan las dos, y sumando como si fuera poco, la mano experta de Karim Mussi, un enólogo que hace vinos bien power como me gustan a mí. 

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Este Grand Cabernet Franc te enamora desde la nariz, los aromas a fruto maduro y pimiento verde, con un toque balsámico (ese olorcito fresco onda pino o eucalipto) te nublan la vista de emoción.

En el primer sorbo ya querés más. Es bien untuoso y su cuerpo trabajado te llena la boca entera de amor. Se notan nuevamente las frutas maduras y bien el pimiento verde algo especiado, todo con la redonda elegancia de sus 10 meses en barrica de roble francés. Un poema!

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La etiqueta me parece re cute, tiene la huella digital de cada uno de los que participa en este proyecto, una bodega de unas 85 hectáreas y certificación orgánica. Bien ahí!  

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Y cierro con otro plus, su excelente RPC. Lo hacía arriba de $700 seguro y me alegra saber que hoy lo puedo conseguir por $470 en las vinotecas amigas. Quien se diga fan del Franc, éste tiene que estar SÍ O SÍ en su lista. 

FINCA NOTABLES

UN FRANC CON ALTURA - De viñedos especialmente seleccionados allá en las alturas de Cafayate, corazón de los Valles Calchaquíes de Salta, este vino es un elixir de juventud. Tal y como me gustan mis francs, intenso, complejo y con las notas bien presentes de lo vegetal, lo especiado, el cabernet.

Los pimientos son protagonistas pero envueltos en una capa de seda natural tejida por los 15 meses de barrica de roble francés que los redondea y les da elegancia. La altura le regala frescura, como si se pudiera saborear el aire frío de la noche calchaquí. Chin chin por quienes logran llevar mi cepa amada allá bien arriba, hasta lo mejor.

No es barato, pero lo vale.

MONTECHEZ

Este vino tiene doble lugar en mi corazón; me gusta la bodega y todo lo que hace, y esta cepa es mi big love.

Lo probé en una degustación en donde quien era el agrónomo de la bodega en ese momento (Juan Argerich, un personaje total) me firmó la botella entre chistes y selfies. Todos los vinos que hace Montechez son impecables, pero el Franc tiene ese qué se yo que me enamoró a primera copa. Tanto me gusta que voy evangelizando a mis amigos llevando siempre una botella a los eventos, y no hay uno que no me haya dicho WOW, conseguime una botella de este vino ya!  

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De aromas intensos sazonados con pimienta y sabores gustosos de frutos negros con un plus tostado y de coco que le regala su paso por 16 meses en barrica. Es ultra elegante, de buen cuerpo y bien redondo, se siente aterciopelado en todo momento y deja un final de boca que pide más.

No les asombrará que sea de Valle de Uco (casi todos mis Franc preferidos lo son) ni que haya ganado premios en el exterior. Siempre tengo una botella en casa porque me puede  faltar comida, pero mi Montechez Franc JAMÁS.

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PULENTA GRAN CABERNET FRANC

Lo probé durante el desafío Cabernet Franc en lo de Víctor (Autre Monde para la que no lo conoce) y casi por unanimidad quedó en el Top 3. Y claro, si es una bomba de Franc. Con una elegancia indiscutida, como todos los Pulenta, este  conquista ya en la nariz con sus aromas complejos y  especiados. Con el primer sorbo se nota su fruta madura pero con presencia vegetal, de pimientos y eucalipto (bien franc) y los 18  meses en barricas nuevas lo envuelven para regalo en suave tostado de gustito a coco y vainilla.  

Como su nombre lo indica, un GRAN Cabernet Franc. 

TRAMPOSO

Uno de los TRES SUCIOS de Vicentin, una banda a la que quiero pertenecer.  La maga tras estos  vinazos es Carola Tizio, y podría no decir más porque con eso basta pero voy a agregar lo que pienso porque el blog es mío y escribo todo lo que quiero.

Los tres son bien buenos pero el Franc ustedes saben, es mi debilidad. Valle de Uco le aporta esa nota salvaje que lo hace irresistible, con aromas tentadores y cuerpo brioso. Especiado y rebelde pero con una distinción que trae de la cuna y que no puede esconder. Tiene vegetal y frutos maduros, y para mí algo de aceituna negra, pero de las griegas (si las probaron van a entender). Los 16 meses de integraciòn perfecta con la barrica lo redondean y les da notitas de café tostado que te hacen emocionar. 

Yo me hice fan desde el primer sorbo y apuesto todo el botín a que ustedes también se harán. 

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DISCONTINUO

Un hallazgo. Lo primero que te atrapa es la etiqueta, super original (pero original bien porque a veces las bodegas quieren destacarse y se mandan unas cosas terribles), y después la botella borgoña, bien de Pinot Noir te confunde un poco, pero es 100% Franc.

Pasado lo superficial lo probamos y ahí está, el amado Franc se hace presente. Y aunque no es el que acostumbramos tomar, me resultó tan original como bueno, tal vez porque es de Los Chacayes, una pequeña zona de Valle de Uco, que para mí da vinos de alma libre, como sin pulir, pero hermosos.

Este Franc tiene fruta pero tiene más vegetal, y una textura que me conquistó al instante, un poco rugosa pero delicada a la vez,  con un touch ahumado por su estadía de 12 meses en barrica  y un final que te deja pidiendo otra copa más. 

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Lo único que no me gusta es que el nombre refleja la realidad,  es un vino de partida limitada, sólo 1.800 botellas, y para todos los que amamos el Franc eso no nos alcanza.  Hagan más!!

SERBAL

Me encanta Valle de Uco, amo el Cabernet Franc y soy fan de la bodega Atamisque. Era obvio que este vino no me podía fallar. 

El Serbal, que en tintos viene en versión Franc, Assemblage (blend) y Malbec,  es el más chiquito de la bodega que tiene también los Catalpa (ya lo conocen de la sección Alta Gama) y la línea Atamisque que cierra con el icono top Atamisque Assemblage, vinazo de esa gama.

Pero volviendo a los Serbal, siempre los destaco porque son el ejemplo perfecto de lo bueno que puede estar un vino sin que te cueste un montón. Este Franc sin ir más lejos muestra de maravillas la tipicidad de la cepa que, como está de moda, la suma todo el mundo y a veces la arruinan a la pobre haciéndola quedar mal. En este por suerte la cuidaron mucho, y se le nota su fuerza y su elegancia, combinación que siempre destaco del buen Cabernet Franc.  De aromas que tientan a probarlo sin esperar, desde el ataque te envuelve la boca con su lindo cuerpo. Yo le encuentro fruta especiada y unos toques de vainillita medio cremosa que en este caso no le da la madera, porque la crianza es en tanques de acero, pero debe venir de la maceración maloláctica o de su guarda por 8 meses en botella antes de salir a la luz. 

Es un golazo de RPC porque hay vinos bastante más caros que no tienen ni la mitad de su glam.

Pídanlo y beban!

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DESQUICIADO

El nombre, la etiqueta, los dos copados que lo hacen y el vino. Una combinación perfecta de estas cuatro variables que resulta en un Franc divino y encima con buena RPC. GOLAZO.

Se nota bien la cepa con ese costadito vegetal y especiado que tanto me gusta, y aunque es joven tiene power y a mí me genera ternura, no sé, como esos bebes hermosos que además se portan bien. Imposible que no te guste. 

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MONTEAGRELO

Uno de los primeros Francs que probé y sigue estando entre mis preferidos. Y claro, es un Bressia. Para mí es un Franc bien de Agrelo (Luján de Cuyo) aunque también tiene uvas de Valle de Uco, se nota más la fruta roja y negra madura un poquito especiada que te vuelve loca, con unos dejo de vainillita y café por su paso de 14 meses en barrica. De entrada más dulce que los de Uco, con buen cuerpo y bien redondo, como todos los que hace Walter. Cada sorbo se siente de terciopelo y te deja un final largo y muy feliz.

Un clásico Franc para las amantes de esta cepa.